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CRÈMERIE - FROMAGERIE
Richesse, terroir, culture, art de vivre
La gastronomie fromagère...
Marché couvert de Bergerac
12 place Louis de la Bardonnie
Tél. : 05 53 57 11 47 / 06 82 40 63 82
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Ouvert toute l'année du mardi au samedi
de 8h30 à 13h et de 15h à 19h
à partir de 8h le mercredi et le samedi
(jour de marché des producteurs de Bergerac)
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Une parade gourmande des principales productions fermières,
laitières et monastique de la France fromagère.
Des spécialités typiquement Corses et une sélection unique
de fromages d'Europe, Suisse et Italie.
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Un rayon crèmerie
Laits, beurres crus, crème d'Isigny AOC, fromages frais, yaourts et desserts.
Des produits laitiers aux saveurs authentiques, de fabrication artisanale,
d'agriculture biologique pour le lait issu de vache Jersiaise
(vache reconnue mondialement pour la richesse de son lait
en oligo-éléments, minéraux et vitamine B6) et le lait de chèvre.
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Des plateaux de fromages, coffrets et buffets
Des produits d'accompagnements
Confiture de cerises noires d'Itxassou, confiture de figues noires,
poudre de piment d'Espelette AOC, pruneaux d'Agen mi-cuits, pain d'épices,
pains spéciaux (olives, noix, figues, raisins, cranberries)
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Une gamme de produits italiens
Pâtes sèches artisanales, riz Arborio et Carnaroli, risottos bio, polenta,
huile d'olive et vinaigre balsamique, sauces tomates, tomates séchées,
poivrons farcis au fromage frais, crème de tomates séchées, crème de poivrons,
crème de cèpes, pesto, olives, tapenade à la truffe d'été, filets d'anchois,
mini savarin (baba) au rhum.
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Voir les Appellations d'origine protégée
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